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Méringue au thé matcha

par Thaïs 19 Juin 2013, 15:36 Thé matcha meringue

Méringue au thé matcha

J'ai associé cette gourmandise à une glace à la cerise !

Ingrédients:

  • 180 g de sucre semoule
  • 180 g de sucre glace
  • 6 blancs d'oeufs
  • 1 c. à s. de poudre de thé matcha
  1. Préchauffez le four à 90°.
  2. Montez les blancs d’œufs avec une pincée de sel, Ajoutez petit à petit le sucre semoule.
  3. Mélangez le sucre glace avec la poudre de thé. Puis avec une maryse ajouter le mélange aux blancs.
  4. Mettre les meringues dans une poche à douille, puis faites de jolies forme en les répartissant sur une plaque avec une feuille silicone.
  5. Enfournez et faire cuire 2h à 2h30.
Méringue au thé matcha
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commentaires
P
papolette
27/03/2014 18:39
Cette idée me trotte dans la tête depuis un moment... je suis contente de voir comment tu t'y es prise!<br /> mélanger le sucre au thé matcha avant de l'incorporer! Merci de l'info.<br /> La prochaine fois que j'ai des blancs je tente!<br /> Merci de ta visite et de ton gentil com! ;-)
Répondre
H
http://www.7-recettes-de-cuisine.com
20/06/2013 17:46
Quelle délicieuse idée!
Répondre
L
LadyMilonguera
10/06/2013 18:19
Elles sont bien jolies tes meringues...
Répondre

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