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Gâteaux chocolat et thé vert

par Thaïs 13 Avril 2013, 16:33 framboise Chocolat Thé matcha Gâteau

Gâteaux chocolat et thé vert
Gâteaux chocolat et thé vert

Rien de mieux qu'un bon gâteau au chocolat avec une subtile touche de thé matcha !

Je fais aussi cette recette dans le cadre du concours photo culinaire du blog chefnini ! http://www.chefnini.com/concours-photo-culinaire-pearson/

Ingrédients:

  • 200g de chocolat noir
  • 150g de beurre
  • 200g de sucre
  • 5 œufs
  • 80g de farine
  • 2 cuill. à soupe de poudre de thé matcha

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Faire fondre le chocolat et le beurre (micro-onde ou bain-marie).
  3. Clarifier les œufs (séparer les blancs et les jaunes). Battre les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce qu'il blanchisse. Ajouter la farine et la poudre de thé, puis le mélange choco-beurre fondu.
  4. Monter les blancs et les incorporer délicatement à la préparation précédente.
  5. Verser la pâte dans un moule beurré.
  6. Faire cuire 20 à 25 min.
  7. Servir avec des framboises pour une touche printanière

commentaires

Thaïs 13/03/2014 16:50

Le thé matcha avec le chocolat c'est super ! Ça donne tout de suite une touche d'originalité à un simple gâteaux aux chocolat ! Le gout du thé reste léger face au chocolat, certaine recette l'on mis plus à l'honneur comme un financier ou une chantilly, toutes les recettes sont ici : http://les-recettes-de-thaissou.overblog.com/tag/Th%C3%A9%20matcha/

La Paupiette 13/03/2014 16:31

Ahahah il est là le matcha, alors dis moi ça donne quoi la matcha avec le chocolat ? On le sentait bien ? Je suis curieuse d'y gouter !!

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