Cela fais quelques temps je fais cette recette, mais voila que j'ai voulu ajouter un peu de pep's à tous ça grâce au sirop de yuzu, un agrume au goût particulier mais qui donne tout de suite un peu d'originalité.
Ingrédients:
- 4 œufs
- 350 g de lait concentré
- 15 cl de jus de citron vert
- 1 pâte sablé maison
- 10 g de beurre
- 180 g de sucre
- 5 c. a s. de sirop de yuzu
- Mettre la pâte sablée dans un moule et faire pré-cuire 15 min à 180°C.
- Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le jus de citron, le sirop de yuzu et le lait concentré. Verser le mélange sur le fond de tarte.
- Monter les blancs en neige avec le sucre. Puis étaler sur la crème citron vert.
- Faire cuire à 180°C pendant 15 à 20 min.
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commentaires
Not Parisienne 28/08/2016 17:34
Thaïs 28/08/2016 20:46