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Cookies aux chocolat et au piment

par Thaïs 3 Juillet 2013, 12:58 biscuits Chocolat

Cookies aux chocolat et au piment
  • 100g de farine
  • 1 c à s de cacao
  • 1 c à c de levure chimique
  • 50 g de sucre glace
  • 50 g de beurre coupé en dés
  • 3 c à c de piment d'Espelette
  • 2 c à s de sirop d'érable
  • 100g de chocolat noir haché

1/ Préchauffez le four à 190°C. Mettez la farine + le cacao + la levure chimique + le sucre galce dans un saladier et mélangez le tout.

2/ Ajoutez le beurre (ramolli) et le piment, et travaillez la pâte à la main.

3/ Ajoutez le sirop d'érable, et mélangez la pâte à la main.

4/ Incorporez le chocolat en morceaux (pour faire des pépites).

5/ Formez des petites boules avec la pâte, et aplatissez les un peu.

6/ Disposez chaque boulette aplatie sur une feuille de papier sulfurisé et enfournez 8 à 10 minutes.

7/ Laissez refroidir quelques minutes (pour qu'ils durcissent), et dégustez.

Cookies aux chocolat et au piment

commentaires

Gourmandine 47 22/03/2014 22:36

J'adore les cookies au chocolat et cette petite touche pimentée me plait beaucoup.... A tester !

A bientôt

Gourmandine 47 22/03/2014 22:36

J'adore les cookies au chocolat et cette petite touche pimentée me plait beaucoup.... A tester !

A bientôt

LadyMilonguera 03/07/2013 20:05

Trop sympa ces cookies !

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