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Crumble aux cerises, au gingembre et à la farine de chataigne

par Thaïs 14 Mai 2014, 16:15 Verrine fruit

Crumble aux cerises, au gingembre et à la farine de chataigne
Crumble aux cerises, au gingembre et à la farine de chataigne
Crumble aux cerises, au gingembre et à la farine de chataigne

Oh la la... voila 2 semaines que je n'ai rien posté ! Que le temps passe vite ! Désolé de n'avoir rien posté mais ces temps si ce n'était pas simple (entorse et autre...) ... Mais quoi de mieux pour se remonter le moral que l'arrivée d'un fruit qui annonce le temps des vacances et le soleil: la cerises !

Voila un petit dessert délicieux, qui permet de changer des simples cerises natures ou du classique clafoutis !

Ingrédients: pour 6 petits ramequins

  • une trentaine de cerises
  • 150g de sucre
  • 200g de farine de blé
  • 100g de farine de chataigne
  • 150g de beurre
  • 1 cuill. à café de gingembre frais coupé très finement
  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Couper en deux et retirer le noyau des cerises. Répartir au fond des ramequins.
  3. Dans un saladier mélanger le sucre, les farines, le gingembre et le beurre, jusqu'à ce que le mélange soit "sablonneux". Verser le crumble sur les cerises.
  4. Faire cuire 15 min au four, puis si besoin finir 3 min au grill.
  5. Déguster tiède.
Crumble aux cerises, au gingembre et à la farine de chataigne
Crumble aux cerises, au gingembre et à la farine de chataigne
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commentaires

Méli 01/06/2014 20:42

Beaucoup d'originalité, je suis sous le charme!

sophie_cdugateau 01/06/2014 15:07

La farine de chataigne en crumble c'est topissime

Perle en sucre 20/05/2014 01:38

J'adore les crumbles mais je n'ai jamais essayé avec de la farine de châtaigne, ça doit donné un petit goût très sympa ! :)

Maelle 19/05/2014 08:44

Mhhhmmm voilà un crumble qui me plait beaucoup !

josette 18/05/2014 13:00

une bien délicieuse gourmandise! bon dimanche!

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