Oh la la... voila 2 semaines que je n'ai rien posté ! Que le temps passe vite ! Désolé de n'avoir rien posté mais ces temps si ce n'était pas simple (entorse et autre...) ... Mais quoi de mieux pour se remonter le moral que l'arrivée d'un fruit qui annonce le temps des vacances et le soleil: la cerises !
Voila un petit dessert délicieux, qui permet de changer des simples cerises natures ou du classique clafoutis !
Ingrédients: pour 6 petits ramequins
- une trentaine de cerises
- 150g de sucre
- 200g de farine de blé
- 100g de farine de chataigne
- 150g de beurre
- 1 cuill. à café de gingembre frais coupé très finement
- Préchauffer le four à 180°.
- Couper en deux et retirer le noyau des cerises. Répartir au fond des ramequins.
- Dans un saladier mélanger le sucre, les farines, le gingembre et le beurre, jusqu'à ce que le mélange soit "sablonneux". Verser le crumble sur les cerises.
- Faire cuire 15 min au four, puis si besoin finir 3 min au grill.
- Déguster tiède.
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