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Perle du japon coco et couli de fraise

par Thaïs 15 Avril 2014, 06:37 Verrine Fraises fruit

Perle du japon coco et couli de fraise
Perle du japon coco et couli de fraise

Konichiwa ! Voici ma première recette avec les perles du japon ! Une belle découverte, bientôt je posterai une autre recette à base de ces mystérieuses perles !

Ingrédients:

  • 400ml de lait de coco
  • 500ml de lait
  • 100g de perle du japon
  • 50g de sucre
  • un peu de coulis de fraise (de préférence maison)
  • quelques fraises (pour la déco)
  1. Mettre Dans une casserole les perles du japon dans le lait et le lait de coco, avec le sucre.
  2. Faire cuire une vingtaine de minutes à feu doux.
  3. C'est prêt quand les perles deviennent translucides. Laissez refroidir au frais.
  4. Au fond des verrines mettre un peu de coulis de fraise, puis les perles et enfin recouvrir de petits morceaux de fraises.
  5. itadakimasu ! (bon appétit, oui j'ai pris quelques cours de japonais ^^')
les perles crus

les perles crus

Perle du japon coco et couli de fraise

commentaires

FLaure 17/05/2014 16:59

C'est un dessert que je devrai apprécier car j'aime bien les perles du Japon.
Bon W.E. FLaure

CuisinetCigares.com 23/04/2014 15:26

Arigato !!! C'est magnifique et j'adore !!! j'avais acheté les mêmes perles pensant qu'elle allaient garder la couleur ;-) !!
http://www.cuisinetcigares.com/article-tapioca-a-la-banane-118514932.html
http://www.cuisinetcigares.com/article-verrine-aux-fruits-exotiques-sur-tapioca-vanille-coco-119307268.html

plaisiretequilibre 15/04/2014 16:46

J'aime beaucoup les perles du Japon, avec du lait de coco et des fraises, ces verrines doivent être terriblement bonnes !

Le renard et les raisins 15/04/2014 14:59

Je viens justement d'acheter des perles du Japon, mais les mienne sont uniquement blanches ;) J'ai très envie de les cuisiner avec du lait de coco, comme toi !
Bises gourmandes,
Andréa

LadyMilonguera 15/04/2014 09:21

Elles me plaisent bien ces petites verrines !

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