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Biscuits à la cardamone, noisettes et confiture d'abricot

par Thaïs 7 Janvier 2013, 20:20 biscuits

Biscuits à la cardamone, noisettes et confiture d'abricot

J'ai fait ces petits gateaux pour ma maman ! Elle adore la cardamone et les apportera à ses cours d'anglais. Un biscuit pas très "So brithish" mais avec du thé on n'y verra que du feu ;)

Ingrédients:

  • 1 oeuf

  • 125g de beurre pommade

  • 150g de farine

  • 100g de sucre semoule

  • 1 cuill à café de levure

  • 80 g de noisettes

  • 2 cuill à s. de cardamone moulu

  • quelques pignons de pin

  • 2 cuill. à s. de confiture d'abricot ( avec des morceaux c'est mieux, maison c'est genial!)

  1. Préchauffez le four à 180°C. Concassez les noisettes grossièrement.

  2. Battez le beurre pommade avec le sucre, ajoutez-y l'oeuf. D'un seul coup ajoutez la farine melangée à la levure. Et enfin ajoutez les noisettes, la cardamone et la confiture d'abricot.

  3. Formez des petites boules de pâte sur une plaque recouverte d'une feuille en silicone, Soupoudrez de pignons de pin. Laissez au congélateur 30 min.

  4. Faire cuire 10min.

  5. Et c'est prêt bon appétit !

commentaires

Raphou 08/01/2013 19:31

Qu'est ce que ça à l'air bon !

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