Un peu d'exotisme ça fait toujours du bien ! Alors voici ces petites verrines, fruitées et colorées qui me rappellent mes vacances ! Parfait pour garder le moral alors qu'il fait gris et qu'on a dormi une heure de moins !
Ingrédients:
- 2 belle mangues
- 125g de fraises
- 100g de sucre
- 150g de beurre
- 100g de farine de mais
- 100g de farine de riz
- 1 cuil. à soupe de cardamone moulu
- 25cl de crème liquide
- 2 cuill. à s. de curaçao bleu
- Préchauffer le four à 180°
- Dans un saladier mélanger, le sucre, les farines, la cardamone et le beurre, jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Mettre sur une feuille silicone et faire cuire 20 min. Laisser refroidir et réserver.
- Peler et couper les mangues en tranche, puis laver et couper les fraises.
- Monter la crème liquide avec le curaçao, au siphon ou au fouet électrique.
- Dans une verrine mettre des couches de fraise et de mangue, puis mettre le crumble à la cardamone et enfin un peu de chantilly.
/image%2F0383187%2F20160814%2Fob_8c70fd_img-2631.JPG)
/image%2F0383187%2F20160815%2Fob_698859_img-2799.JPG)
/image%2F0383187%2F20140524%2Fob_88c40c_img-0727.JPG)
/image%2F0383187%2F20140517%2Fob_921f8c_img-0464.JPG)
/image%2F0383187%2F20160925%2Fob_af908b_img-4373.JPG)
/image%2F0383187%2F20160917%2Fob_368b98_img-3164.JPG)
/image%2F0383187%2F20160814%2Fob_8c70fd_img-2631.JPG)
/image%2F0383187%2F20160815%2Fob_698859_img-2799.JPG)
/image%2F0383187%2F20160810%2Fob_ee3b78_img-2546blog.jpg)
/image%2F0383187%2F20160813%2Fob_775f1d_img-2617.JPG)
Haut de page