J'ai accompagné une glace à la cerise avec ces belle cerises. Je les ai nommées ainsi car je les ai comparées aux pommes d'amour des fêtes forraines.
J'ai réalisé cette recette également avec des physalis .
Ingrédients:
20 cerises
100 g de sucre
Rincez les cerises et bien les sécher (laissez les queues de cerise).
Dans une casserole, versez le sucre et 4 cuill. soupe d'eau et faites fondre à feu doux.
Préparez une feuille silicone.
Quand le caramel a une couleur blonde. Retirez du feu, puis trempez les cerises une à une (attention le caramel brûle vite, et je sais de quoi je parle ^^ ), ensuite les disposer sur la feuille silicone.
Laissez bien refroidir, à température ambiante. Et c'est prêt ! Dégustez rapidement car ça ne se conserve pas longtemps !
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