Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Méringue au thé matcha

par Thaïs 19 Juin 2013, 15:36 Thé matcha meringue

Méringue au thé matcha

J'ai associé cette gourmandise à une glace à la cerise !

Ingrédients:

  • 180 g de sucre semoule
  • 180 g de sucre glace
  • 6 blancs d'oeufs
  • 1 c. à s. de poudre de thé matcha
  1. Préchauffez le four à 90°.
  2. Montez les blancs d’œufs avec une pincée de sel, Ajoutez petit à petit le sucre semoule.
  3. Mélangez le sucre glace avec la poudre de thé. Puis avec une maryse ajouter le mélange aux blancs.
  4. Mettre les meringues dans une poche à douille, puis faites de jolies forme en les répartissant sur une plaque avec une feuille silicone.
  5. Enfournez et faire cuire 2h à 2h30.
Méringue au thé matcha

commentaires

papolette 27/03/2014 18:39

Cette idée me trotte dans la tête depuis un moment... je suis contente de voir comment tu t'y es prise!
mélanger le sucre au thé matcha avant de l'incorporer! Merci de l'info.
La prochaine fois que j'ai des blancs je tente!
Merci de ta visite et de ton gentil com! ;-)

http://www.7-recettes-de-cuisine.com 20/06/2013 17:46

Quelle délicieuse idée!

LadyMilonguera 10/06/2013 18:19

Elles sont bien jolies tes meringues...

Haut de page