Quand je veux préparer une recette, je m'installe dans ma cuisine et fouille dans tout les tiroirs. C'est donc ce que j'ai fait aujourd'hui et je me suis retrouvé avec des amandes et du gingembre! Voila le résultat, des petits biscuit croquant et plein de pep's !
Ingrédients: 10 croquants
- 125 g d'amandes
- 1 œuf
- 80g de sucre
- 100g de farine de riz
- 7g de gingembre frais épluché
- Préchauffer le four à 180°.
- Battre l’œuf avec le sucre, avec la farine.
- Concasser les amandes grossièrement. Les ajouter a la préparation. Rapper le gingembre et l'incorporer lui aussi.
- Homogénéiser la pâte. Sur une plaque de cuisson avec un feuille sulfurisée étaler la pâte de manière allongé. sur 5 cm de largeur.
- Faire cuire 20 min.
- Des la sorti du four, encore chaud, couper le croquant en des tranche de 1 cm.
- Laisser refroidir pour qu'ils durcissent.
- Et puis croquer !
Avec cette recette je participe au petit concours d'anniversaire des 1 ans du blog d'Isabelle. Un beau blog gourmand et plein de pep's !
Si jamais vous voulez tenter votre chance avec une recette à base d'amande voici le lien : http://bouillegourmande.canalblog.com/archives/2014/04/21/29707122.html#comments
bonne chance à tous !
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