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Gâteau légér choco-noisette-caramel

par Thaïs 5 Juin 2013, 19:36 Chocolat Gâteau

Gâteau légér choco-noisette-caramel

Cette recette aux airs automnal est idéale par ce temps de pluie pour reprendre des forces et garder le sourire !

Ingrédients:

  • 200 g de chocolat
  • 5 oeufs
  • 200 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 75 g de farine
  • 1 c. à c. de levure chimique
  • 125 g de noisettes pelèes

  1. Faire un caramel à sec, c'est à dire faire fondre le la moitié du sucre et seulement le sucre, mais attention de ne pas le faire brûler ! Verser le caramel sur les noisettes laisser refroidir.
  2. Mixer le caramel-noisette jusqu'à obtenir une poudre.
  3. Préchauffer le four à 180°.
  4. Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter les au chocolat. Ajouter la farine et la levure.
  5. Monter les blancs incorporez-les à la préparation au chocolat. Puis ajouter les à la poudre noisette-caramel.
  6. Verser dans un moule beurré et faire cuire 50 min.
Gâteau légér choco-noisette-caramel

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