Encore une gourmandise du goûté, parfumé et mouleuse.
Ingrédients:
- 1 orange
- 3 oeufs
- 150g de beurre
- 150g de farine
- 1 c. à c. de levure
- 150g de sucre
- 25g noix de pécan
- Zestez l'orange. Hachez grossièrement les noix de pécans. Réservez.
- Battez les œufs avec le sucre, ajoutez la farine et la levure, les noix de pécan, les zestes et le beurre fondu. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Laissez reposer au frigo au moins 1 heure.
- Préchauffez le four à 270°C. Remplir les moules à madeleines beurrés et enfournez 4 min. Baissez le four à 210°C et poursuivez la cuisson 6 min.
- Savourez-les avec du thé, par exemple !
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