Si je devais tenir de quelqu'un mon goût pour la pâtisserie, ça serais bien de ma grandd-mère. J'aime bien refaire des recettes de mon enfance comme ce gâteau simple mais délicieux !
Ingrédients: 6 à 8 gâteaux individuels
- 200g de sucre + 100g
- 100g de farine
- 50g de coco
- 10cl de lait de coco
- 1/2 sachet de levure
- 1 boite d'ananas au sirop
- 2 oeufs
- 80 g de beurre
- Préchauffer le four à 180°.
- Dans une casserole faire fondre 100 g de sucre avec un peu d'eau, pour faire un caramel. Quand il a une belle couleurs dorée. Sur le caramel durci mettre une tranche d'ananas.
- Dans un saladier mélanger le sucre,la farine, la levure et la poudre de coco. Ajouter les œufs, mélanger puis incorporer le lait de coco.
- Faire fondre le beurre et l'incorporer à la pâte.
- Mettre la pâte dans les moules déja remplis de caramel et d'ananas.
- Enfourner 25 min
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