Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Petit gateau à l'abricot

par Thaïs 11 Avril 2013, 07:34 Gâteau

Petit gateau à l'abricot

L'abricot c'est l'un de mes fruits préférés. Ce n'est pas la saison, mais j'ai fait cette recette l'été dernier, et si elle vous plait prenez note ! Ou alors utilisez des abricots en conserve.

Ingrédients:

  • 125g de poudre d'amande
  • 125g de sucre semoule
  • 125g de beurre
  • 1 cuill à café d'arome de vanille
  • 50g de farine
  • 2 œufs
  • le zeste d'un citron
  • le jus d'1/2 citron
  • 1 pincée de sel
  • 10 abricot
  • 30 g de sucre glace
  1. Mélanger au robot, la poudre d'amande, le sucre semoule, le beurre, le sel, la farine, la vanille et les zestes du citron.
  2. Ajouter les œufs et le jus du citron.
  3. Réserver au frais 30 min.
  4. Préchauffer le four à 180°.
  5. Garnir dans des moules individuels des caissettes en papier de la pâte faite précédemment.
  6. Découper en quartier des abricots, les déposer à la surface des petits gâteaux. Saupoudrer de sucre glace.
  7. Faire cuire 20 à 25 min.
  8. Servir avec une boule de glace abricot et de la chantilly.

commentaires

Haut de page