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Muffins Pomme vanille

par Thaïs 5 Janvier 2013, 14:08 muffin

Muffins Pomme vanille

Petits gateaux très tendres et fruités.

Ingrédients: pour 4 muffins

  • 3 oeufs

  • 2 pommes

  • 150g +80 de sucre semoule

  • 80g de farine

  • 1/2 sachet de levure

  • 50 g de beurre

  • 20cl d'eau

  • 1 c. à s. d'arome de vanille

  • quelques amandes éffilées

  1. Les pommes: pelez et coupez les pommes en dés. Faites un sirop avec l'eau les 80g de sucre et l'arome de vanille sur le feu. Quand le sirop a bien prit mettez les pommes et continuez la cuisson jusqu'a ce qu'elles deviennent transparentes.

  2. Pour la pâte: battez les oeufs et le sucre, ajoutez-y la farine, la levure et le beurre fondu.

  3. Mettez la pâte dans les moules individuels, puis ajoutez les pommes dans chaque moule. Soupoudrez d'amandes éffilées.

  4. Faire cuire 15 min à 180°C

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