Pour un buffet quoi de mieux qu'un bel assortiment de muffins. Voila donc une recette de base, à laquelle vous l' agrémentez de ce que vous avez. J'ai fais les miens au chocolat, à la rose, aux pommes, au thé et à la vanille.
Ingrédients:
- 4 œufs
- 300g de sucre
- 300g de farine
- 1 sachet de levure
- 12 cl de lait
- 15 cl d'huile d'arachide
- 1 pincée de sel
- Garniture ( poudre de thé, pépite de chocolat, confiture...)
- Préchauffer le four à 180°.
- Battre les œufs avec le sucre. Ajouter la farine, la levure, le lait, l'huile et sel. Fouetter le mélange pour obtenir une pâte lisse sans grumeau.
- Ajouter la garniture (pépite de chocolat, pomme...).
- Verser la pâte dans des petites caissettes dans des moules individuels.
- Enfourner, laisser cuire pendant 20min.
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