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Mousse légère aux fraises

par Thaïs 3 Avril 2013, 11:39 Fraises Mousse

Mousse légère aux fraises

Des fraises, c'est le début mais ont en trouve ! C'est mes mousses préféré, j'espère qu'elle vous plairons !

Ingrédients:

  • 40cl de crème liquide
  • 400g de fraises
  • 3 cuill. à soupe de lait de coco
  • 200g de sucre
  • 1 pincé de sel

  1. Lavez et équeutez les fraises, gardez en quelques une pour la déco, et mixez les autres, avec 100 g de sucre.
  2. Montez la crème, et ajoutez petit à petit le sucre et le lait de coco, puis, en fouettant toujours versez le coulis de fraise. Réservez.
  3. Montez les blancs d'œuf avec une pincée de sel, et ajoutez petit à petit le sucre. Mélangez délicatement les blancs avec la chantilly à la fraise. Mettre dans des verrines la mousse.
  4. Coupez des petits dés de fraises et décorez les verrines avec.
  5. Dégustez bien frais.

commentaires

Passion littéraire 13/05/2013 16:27

Et en plus c'est la pleine saison!

alexordo 04/04/2013 19:28

Miam... Un delicieux petit dessert fraie et léger idéal après un repas de famille =D

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