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Gaufres à l'ancienne

par Thaïs 1 Mai 2013, 20:55

Gaufres à l'ancienne

Dimanche dernier je suis allée dans un vide grenier, et j'ai fait une belle trouvaille ! Un vieux gaufrier de nos grand mères ! Après nettoyage et au bout de deux tentatives voila le résultat !

Ingrédients:

  • 4 œufs
  • 250 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 gousse de vanille
  • 1 sachet 1/2 de levure
  • 100 g de sucre
  • 35 cl de lait
  • Chantilly
  • Framboises

  1. Préchauffer le gaufrier.
  2. Dans un bol, mélanger la farine la moitié du sucre, la levure, la pincée de sel et les graines de la gousse de vanille.
  3. Clarifier les œufs, verser les jaunes avec le mélange sec préparé précédemment. Puis monter les blancs.
  4. Ajouter le lait au mélange sec et aux jaunes d’œufs. Puis ajouter délicatement les blancs d’œufs, montés en neige.
  5. Puis faire cuire, verser la pâte dans le gaufrier, faire cuire 2 min ou plus selon l'appareil.
  6. Servir avec un peu de chantilly et des framboises.
Gaufres à l'ancienne
Gaufres à l'ancienne

commentaires

théo 10/05/2013 12:29

hummm moi aussi j'en veux !!!

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