Dimanche dernier je suis allée dans un vide grenier, et j'ai fait une belle trouvaille ! Un vieux gaufrier de nos grand mères ! Après nettoyage et au bout de deux tentatives voila le résultat !
Ingrédients:
- 4 œufs
- 250 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 gousse de vanille
- 1 sachet 1/2 de levure
- 100 g de sucre
- 35 cl de lait
- Chantilly
- Framboises
- Préchauffer le gaufrier.
- Dans un bol, mélanger la farine la moitié du sucre, la levure, la pincée de sel et les graines de la gousse de vanille.
- Clarifier les œufs, verser les jaunes avec le mélange sec préparé précédemment. Puis monter les blancs.
- Ajouter le lait au mélange sec et aux jaunes d’œufs. Puis ajouter délicatement les blancs d’œufs, montés en neige.
- Puis faire cuire, verser la pâte dans le gaufrier, faire cuire 2 min ou plus selon l'appareil.
- Servir avec un peu de chantilly et des framboises.
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