En ce moment c'est mission rangement de la cave ! Il y a du boulot! mais c'est aussi l'occasion de fouiller dans les veilles photos et cahier de recettes de ma grand mère ! J'ai donc trouvé cette recette ! selon ma mère ,c'est le dessert traditionnel de son enfance !pour moi c'est un vrai régal !
Ingrédients:
- 1 litre de lait
- 6 oeufs
- 6 c. à s. de farine
- 12 c. à s. de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 100 g de sucre semoule
- Mettre dans un saladier, le sucre vanillé les jaunes d’œufs et la farine, verser le lait froid, mélanger.
- Monter les blancs avec le sel.
- Faire bouillir quelques minutes la préparation avec le lait. Puis retirer hors du feu et melanger très délicatement les blancs à cette crème.
- Faire fondre le sucre semoule à sec, pour faire un caramel. Verser le caramel dans un moule à "flan" et par-dessus la crème toujours chaude. Laisser reposer au frais au moins 1 heure
- Renverser la crème et remplir des petits bols ou verrines.
- Déguster bien frais.
photo et recette authentique ...
/image%2F0383187%2F20140323%2Fob_75a35e_img-9275.JPG)
/image%2F0383187%2F20140518%2Fob_70e698_img-0486.JPG)
/image%2F0383187%2F20140514%2Fob_8ec1eb_img-0367.JPG)
/image%2F0383187%2F20140420%2Fob_44e7f7_img-9738.JPG)
/image%2F0383187%2F20160925%2Fob_af908b_img-4373.JPG)
/image%2F0383187%2F20160917%2Fob_368b98_img-3164.JPG)
/image%2F0383187%2F20160814%2Fob_8c70fd_img-2631.JPG)
/image%2F0383187%2F20160815%2Fob_698859_img-2799.JPG)
/image%2F0383187%2F20160810%2Fob_ee3b78_img-2546blog.jpg)
/image%2F0383187%2F20160813%2Fob_775f1d_img-2617.JPG)
Haut de page