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Cappuccino de fraise

par Thaïs 16 Mai 2013, 12:37 Fraises Verrine

Cappuccino de fraise

Une recette très simple, très fraîche et gourmande ! Il s'agit en fait d'une soupe de fraise accompagnée d'une chantilly au siphon.

Ingrédient:

  • 500g de fraises
  • 100g de sucre
  • 10 feuille de menthe
  • zeste d'un citron vert
  • 50 cl de crème liquide
  • 4 c. à s. de sucre liquide
  • 1 gousse de vanille

  1. Mixer les fraises, avec le sucre et la menthe et les zestes.
  2. Réserver aux frais, minimum une heure.
  3. Dans un siphon verser la crème le sucre liquide, et les graines de la gousse de vanille. Mettre les cartouches d'air. Laisser reposer aux frais.
  4. Dresser au moment, Verser la soupe dans une tasse, et recouvrir de chantilly.
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commentaires
L
Le breuvage noir
10/04/2014 17:53
Ce que ce doit être bon!!!
Répondre
C
Caroline
16/05/2013 17:34
Magnifique recette! Je la valide sans hésiter. De plus, les photos sont géniales! Je la note pour pouvoir la faire ce weekend! Je conseillerai ton site à l'avenir.<br /> <br /> http://www.jesuisbelleetalors.com/
Répondre
L
LadyMilonguera
16/05/2013 15:16
Hummmmmm... comme ça me plait ça !
Répondre

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