Encore du thé vert ! oui je suis devenue accro je sais ^^ mais c'est hyper intéressant comme nouveau condiment !
Ingrédients:
- 250g de fraises
- quelque framboises
- et 50 g de myrtilles
- un peu de chocolat
- 50cl de crème liquide
- 2 blancs d'œufs
- 2 cuill. à soupe de thé macha
- 100g de sucre en poudre
- 100g de sucre semoule
- une pate sablé.
- 4 feuille de gélatine
- Faire cuire la pate sablée, dans un moule au bord qui s'enlève pendant 15min à 180°.
- Faire ramollir la gélatine dans de l'eau bien froide,
- Monter la crème liquide avec le sucre glace et la poudre de thé. Faire fondre la gélatine à feu doux et ajouter la à la crème montée.
- Monter les blancs d'œufs avec le sucre en poudre, mélanger à la chantilly!
- versez le tout dans le moule avec la pâte sablée refroidie. Et laissez reposer au frais au moins deux heures.
- Coupez en tranche fine, les fraises passées sous l'eau. Et en tapisser le gâteau, puis mettre les myrtilles et les framboises.
- Puis râper le chocolat en copeaux, et le coller au bord du gâteau.
- Servir frais.
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